Arbre et paysage 66 vous propose quelques ressources bibliographiques sur l’environnement, le design ou encore la gestion de l’eau par des spécialistes du domaine.
La fertilité des sols, leur dégradation et leurs relations avec la pollution des eaux et les gaz à effets de serre sont des préoccupations du monde agricole.
Cependant, la description, la compréhension et la résolution des problématiques scientifiques et techniques correspondantes reposent sur un ensemble de connaissances, notamment celles relatives aux matières organiques mortes et vivantes contenues dans les sols. En effet, elles y jouent plusieurs rôles dus à leurs propriétés et à leurs transformations physiques et chimiques.
Ces connaissances permettent d’apporter des éléments de réponse à quatre questions générales.
Basées sur les principales connaissances disponibles, des réponses aux questions posées sont exposées de la manière la plus simple possible, compatible avec une information scientifique suffisante pour étayer les descriptions et les interprétations des observations et des résultats expérimentaux.
Le présent ouvrage complète la deuxième édition par de nouvelles références bibliographiques et des informations récemment publiées
« Prendre soin de la Terre, Prendre soin des humains, Partager équitablement les ressources. »
Qui ne serait pas d’accord avec cette approche de l’agriculture et partant de la viticulture, puisque c’est bien de cette production qu’il s’agit dans cet ouvrage ?
Au-delà de la définition, l’ouvrage s’attache à présenter de façon claire et précise – avec parfois des commentaires de l’auteur qui témoignent de son expérience et de son engagement mais aussi de son esprit critique et de son humour – la philosophie et l’éthique qui se rattachent au concept de permaculture.
Ensuite l’ouvrage nous présente les principes de conception et les méthodologies proposées : c’est à ce titre que au-delà de la philosophie et de l’éthique, Alain Malard nous propose des solutions concrètes issues de son expérience professionnelle et de ses propres réalisations.
La science n’est pas oubliée dans cet ouvrage qui raconte une histoire passionnante de la vigne au verre et au consommateur.
Cet ouvrage, unique et original de par la pertinence de son contenu et les horizons de développement d’une viticulture alternative et durable qui sont proposés, est une source de connaissances appliquées indispensables qui s’adresse à la fois aux apprenants mais aussi aux acteurs de la filière viticole. »
Extrait de la préface d’Alain Deloire, prof à l’Agrosup de Montpellier
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